Comparativa de lúpulos
Jazz vs Jupiter
Jazz y Jupiter son dos lúpulos de aroma de Chequia. En α-ácidos, Jazz tiene 3,5–6 % frente al 3,8–4,8 % de Jupiter: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,6–1,2 frente a 0,59–0,84 mL/100 g. Comparten notas de afrutado, amaderado, cítrico, especiado, pino. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Jazz | Jupiter | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Chequia | Chequia |
| Año | – | 2023 |
| Obtentor | Chmelařský institut (Hop Research Institute), Žatec | – |
| α-ácidos (% p/p) | 3,5–6 | 3,8–4,8 |
| β-ácidos (% p/p) | 2–4 | 3,2–3,7 |
| Cohumulona (% del α) | 23–30 | 28 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,6–1,2 | 0,59–0,84 |
| Mirceno (% del aceite) | – | 40,9 |
| Humuleno (% del aceite) | – | 4,5 |
| Cariofileno (% del aceite) | – | 12,5 |
| Farneseno (% del aceite) | – | 0,4 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Otras frutas, Especiados, Terrosos y amaderados, Resinosos | Cítricos, Otras frutas, Herbales, Especiados, Terrosos y amaderados, Resinosos |
| Descriptores | afrutado, amaderado, cítrico, especiado, pino | amaderado, cítrico, especiado, afrutado, herbal, pino, resina |
| Estilos | – | IPA, Lager |
| Fuentes | 2 | 2 |
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