Comparativa de lúpulos
Furano Magical vs Pluto
Furano Magical es un lúpulo de aroma de Japón; Pluto, un lúpulo de aroma de Chequia. En α-ácidos, Furano Magical tiene 3,3–5,8 % frente al 6,8 % de Pluto: Pluto aporta bastante más amargor por gramo. Furano Magical tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de afrutado. Furano Magical aporta además tropical, floral, mango; Pluto, cítrico, piña, plátano. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Furano Magical | Pluto | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Japón | Chequia |
| Año | 2019 | 2022 |
| Obtentor | Sapporo Breweries Ltd. | – |
| α-ácidos (% p/p) | 3,3–5,8 | 6,8 |
| β-ácidos (% p/p) | 5,9–6,6 | 5,3 |
| Cohumulona (% del α) | 15–16 | 21 |
| Aceites totales (mL/100 g) | – | 1,34 |
| Mirceno (% del aceite) | 50,9–52,9 | 29,9 |
| Humuleno (% del aceite) | 21,6–23,1 | 21,1 |
| Cariofileno (% del aceite) | 19,8–21,3 | 8,3 |
| Farneseno (% del aceite) | 0,3–0,4 | 0,3 |
| Linalol (% del aceite) | 2,6–2,9 | – |
| Familias aromáticas | Tropicales, Otras frutas, Florales | Cítricos, Tropicales, Otras frutas |
| Descriptores | afrutado, tropical, floral, mango | afrutado, cítrico, piña, plátano |
| Estilos | IPA, Pale Ale, NEIPA, Saison, Cerveza de frutas, Lager japonesa | – |
| Fuentes | 2 | 1 |
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