Lúpulo
Sorachi Ace
Análisis
- α-ácidos
- 10–15 % p/p
- β-ácidos
- 6–10,2 % p/p
- Cohumulona
- 20–25 % del α
- Aceites totales
- 2,5–4,5 mL/100 g
- Farneseno
- 0,7–1,8 % del aceite
- Linalol
- 0,1–0,3 % del aceite
Aroma
Sustitutos de Sorachi Ace
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Yakima Gold, Simcoe, Newport, Galena.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- Hopsteiner · Sorachi Ace · EE. UU. · ficha original