SoloHopsCatálogo de variedades de lúpulo
Comparador
Lúpulo

Sorachi Ace

Origen
Año
1988
Fuentes
1 fuente

Análisis

α-ácidos
10–15 % p/p
β-ácidos
6–10,2 % p/p
Cohumulona
20–25 % del α
Aceites totales
2,5–4,5 mL/100 g
Farneseno
0,7–1,8 % del aceite
Linalol
0,1–0,3 % del aceite

Aroma

amaderadolimón

Limón, dulce, madera de cedro

Hopsteiner

Sustitutos de Sorachi Ace

Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Yakima Gold, Simcoe, Newport, Galena.

Perfil parecido
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Fuentes consultadas

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