Lúpulo
Polaris
Análisis
- α-ácidos
- 19,4–21,4 % p/p
- β-ácidos
- 5–6 % p/p
- Cohumulona
- 24–27 % del α
- Aceites totales
- 2,8–3,8 mL/100 g
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
- Linalol
- 0,1–0,4 % del aceite
Aroma
Sustitutos de Polaris
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Maui Nelson, Ramosa, Topaz, Patagonia H-OPI.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- HVG · Polaris · Alemania · ficha original
- Hopsteiner · Polaris · Alemania · ficha original