Lúpulo
Topaz
También conocido como Topaz™
Análisis
- α-ácidos
- 17,1–20,6 % p/p
- β-ácidos
- 5,5–7 % p/p
- Cohumulona
- 47–53 % del α
- Aceites totales
- 1,6–2 mL/100 g
- Mirceno
- 18–53 % del aceite
- Humuleno
- 8,9–16,6 % del aceite
- Cariofileno
- 6,7–12,5 % del aceite
- Farneseno
- 0,1–0,9 % del aceite
- Linalol
- 0,5–0,9 % del aceite
- Selineno
- 1,7–5,8 % del aceite
Aroma
lichiterrosotropical
agradable amargor terroso (dosis baja, parte caliente); lichi exótico y fruta tropical más ligera (dosis alta en lupulado en seco)
Hop Products Australia
Estilos
IPLAmber AleXPAWheatESB
Sustitutos de Topaz
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Maui Nelson, HPA-4029, Polaris, Ramosa.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- Hop Products Australia · Topaz · Australia · ficha original