Lúpulo
Pioneer
Análisis
- α-ácidos
- 8–10,5 % p/p
- β-ácidos
- 3,5–4,5 % p/p
- Cohumulona
- 36 % del α
- Aceites totales
- 1–1,8 mL/100 g
- Mirceno
- 35 % del aceite
- Humuleno
- 18–25 % del aceite
Aroma
Sustitutos de Pioneer
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Murakami Seven, Comet, HBC 522, Aramis.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- British Hops Association · Pioneer · Reino Unido · ficha original