Lúpulo
Patagonia Red
Análisis
- α-ácidos
- 10,5–12,5 % p/p
- β-ácidos
- 7,5–9,5 % p/p
- Cohumulona
- 24–28 % del α
- Aceites totales
- 1,5 mL/100 g
- Mirceno
- 57,7 % del aceite
- Humuleno
- 11,7 % del aceite
- Cariofileno
- 6,5 % del aceite
- Farneseno
- 0,1 % del aceite
- Linalol
- 1,2 % del aceite
- Geraniol
- 0,1 % del aceite
- Selineno
- 0,9 % del aceite
Aroma
caramelo / chicle
aromas y sabores dulces; frutas mixtas, caramelos, frutilla
Lúpulos Patagónicos
Sustitutos de Patagonia Red
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Onyx, Anchovy, Triumph, Pixi.
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Fuentes consultadas
- Lúpulos Patagónicos · Patagonia Red · Argentina · ficha original