Lúpulo
Jester
También conocido como Jester®
Análisis
- α-ácidos
- 7–9 % p/p
- β-ácidos
- 4–6 % p/p
- Cohumulona
- 23–28 % del α
- Aceites totales
- 0,6–1,2 mL/100 g
- Mirceno
- 45–50 % del aceite
- Humuleno
- 2 % del aceite
- Farneseno
- 0,1–0,2 % del aceite
Aroma
pomelotropical
Jester® tiene un aroma intenso y contundente de proporciones del nuevo mundo, con notas de sabor de pomelo y frutas tropicales.
British Hops Association
Sustitutos de Jester
Fuentes consultadas
- British Hops Association · Jester · Reino Unido · ficha original