Lúpulo
Melba
Análisis
- α-ácidos
- 7–10 % p/p
- β-ácidos
- 2,5–5 % p/p
- Cohumulona
- 25–35 % del α
- Aceites totales
- 2–4 mL/100 g
Aroma
Sustitutos de Melba
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Manilita, Eggers Special, Thora, Sládek.
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Fuentes consultadas
- Hopsteiner · Melba · Australia · ficha original