Hop comparison
Hallertauer Mittelfrüher vs Nobella
Hallertauer Mittelfrüher and Nobella are both aroma hops from Germany. Alpha acids: 3–5.5% for Hallertauer Mittelfrüher versus 7–9% for Nobella, so Nobella brings noticeably more bitterness per gram. Total oil: 0.7–1.3 versus 1–1.5 mL/100 g. Shared aroma notes: tea, slight citrusy. Hallertauer Mittelfrüher adds classic herbs, spicy, grassy; Nobella, herbal. Sources list Nobella as a substitute for Hallertauer Mittelfrüher. Sources list Hallertauer Mittelfrüher as a substitute for Nobella.
| Hallertauer Mittelfrüher | Nobella | |
|---|---|---|
| Use | Aroma hop | Aroma hop |
| Origin | Germany | Germany |
| Year | – | – |
| Breeder | – | – |
| Alpha acids (% w/w) | 3–5.5 | 7–9 |
| Beta acids (% w/w) | 3–5 | 4.5–6 |
| Co-humulone (% of alpha) | 20–25 | 40–42 |
| Total oil (mL/100 g) | 0.7–1.3 | 1–1.5 |
| Myrcene (% of oil) | 20–28 | – |
| Farnesene (% of oil) | 0–1 | – |
| Linalool (% of oil) | 0.7–1.1 | 1.1–1.5 |
| Aroma families | citrus, herbal, spicy | citrus, herbal |
| Descriptors | classic herbs, spicy, grassy, tea, slight citrusy | herbal, tea, slight citrusy |
| Sources | 3 | 1 |
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