Comparativa de lúpulos
Archer vs Pacifica
Archer es un lúpulo de doble propósito de Reino Unido; Pacifica, un lúpulo de doble propósito de Nueva Zelanda. En α-ácidos, Archer tiene 4–6 % frente al 5–6 % de Pacifica: un potencial de amargor parecido. Comparten notas de cítrico, floral. Archer aporta además lima, melocotón; Pacifica, naranja, especiado. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Archer | Pacifica | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | Reino Unido | Nueva Zelanda |
| Año | – | 1994 |
| Obtentor | – | Plant & Food Research de Nueva Zelanda |
| α-ácidos (% p/p) | 4–6 | 5–6 |
| β-ácidos (% p/p) | 2–3 | – |
| Cohumulona (% del α) | 32–38 | – |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,6–0,8 | – |
| Mirceno (% del aceite) | 20–25 | – |
| Humuleno (% del aceite) | 26–30 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 0,4 | – |
| Familias aromáticas | Cítricos, Fruta de hueso, Florales | Cítricos, Florales, Especiados |
| Descriptores | cítrico, floral, lima, melocotón | cítrico, floral, naranja, especiado |
| Estilos | – | Pale Ale, Pilsner, Estilos de lager alemanes tradicionales |
| Fuentes | 1 | 2 |
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