Lúpulo
Mimosa
Análisis
- α-ácidos
- 1–2 % p/p
- β-ácidos
- 3,5–6 % p/p
- Cohumulona
- 25–35 % del α
- Aceites totales
- 0,4–1 mL/100 g
- Mirceno
- 15–35 % del aceite
- Humuleno
- 1–4 % del aceite
- Cariofileno
- 8 % del aceite
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
- Linalol
- 0,4–1,1 % del aceite
- Geraniol
- 0–0,2 % del aceite
- Selineno
- 25–45 % del aceite
Aroma
afrutadocítricolimalimónmandarinapomelo
Aroma cítrico a limón, lima, pomelo y mandarina, seguido de otras notas frutales
Bohemia Hop
Sustitutos de Mimosa
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Tomyski, Eggers Special, Crystal, Ceres.
Perfil parecido
Comparar
Fuentes consultadas
- Bohemia Hop · Mimosa · Chequia · ficha original