Lúpulo
Hallertauer Merkur
Análisis
- α-ácidos
- 10–14 % p/p
- β-ácidos
- 3,5–7 % p/p
- Cohumulona
- 17–22 % del α
- Aceites totales
- 1,4–2,2 mL/100 g
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
- Linalol
- 0,6–1,1 % del aceite
Aroma
Sustitutos de Hallertauer Merkur
Fuentes consultadas
- Hopsteiner · Hallertauer Merkur · Alemania · ficha original