Comparativa de lúpulos
Pluto vs Tango
Pluto es un lúpulo de aroma de Chequia; Tango, un lúpulo de aroma de Alemania. En α-ácidos, Pluto tiene 6,8 % frente al 8,5 % de Tango: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,34 frente a 2,45 mL/100 g. Comparten notas de afrutado, cítrico. Pluto aporta además piña, plátano; Tango, maracuyá. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Pluto | Tango | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Chequia | Alemania |
| Año | 2022 | 2021 |
| Obtentor | – | Hopfenforschungszentrum Hüll |
| α-ácidos (% p/p) | 6,8 | 8,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 5,3 | – |
| Cohumulona (% del α) | 21 | 23 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,34 | 2,45 |
| Mirceno (% del aceite) | 29,9 | – |
| Humuleno (% del aceite) | 21,1 | – |
| Cariofileno (% del aceite) | 8,3 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 0,3 | – |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Otras frutas | Cítricos, Tropicales, Otras frutas |
| Descriptores | afrutado, cítrico, piña, plátano | afrutado, cítrico, maracuyá |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 1 | 2 |
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