Comparativa de lúpulos
Godiva vs Tahoma
Godiva es un lúpulo de aroma de Reino Unido; Tahoma, un lúpulo de aroma de EE. UU. En α-ácidos, Godiva tiene 6–9 % frente al 6,5–8 % de Tahoma: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,4–0,8 frente a 1–2 mL/100 g. Comparten notas de especiado. Godiva aporta además mandarina; Tahoma, cítrico, amaderado, limón. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Godiva | Tahoma | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Reino Unido | EE. UU. |
| Año | – | 2013 |
| Obtentor | – | USDA y Washington State University |
| α-ácidos (% p/p) | 6–9 | 6,5–8 |
| β-ácidos (% p/p) | 1,9–3 | 8,5–9,5 |
| Cohumulona (% del α) | 25–29 | 15–17 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,4–0,8 | 1–2 |
| Mirceno (% del aceite) | 45 | – |
| Humuleno (% del aceite) | 28 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 1 | 0–1 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Especiados | Cítricos, Especiados, Terrosos y amaderados |
| Descriptores | especiado, mandarina | cítrico, especiado, amaderado, limón, naranja |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 1 | 2 |
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