Lúpulo
Hallertauer Gold
Origen
Obtentor
Instituto Alemán de Investigación del Lúpulo, Hüll, Alemania
Fuentes
1 fuente
Análisis
- α-ácidos
- 7–10 % p/p
- β-ácidos
- 5–7 % p/p
- Cohumulona
- 20 % del α
- Aceites totales
- 1,1–2,7 mL/100 g
Aroma
agradable aroma continental similar al de su progenitor Hallertauer Mittelfrüh, pero con mayor potencial de alfaácidos
USDA-ARS
Fuentes consultadas
- USDA-ARS · Hallertauer Gold · Alemania · ficha original