Lúpulo
Groene Bel
Análisis
- α-ácidos
- 4,9 % p/p
- β-ácidos
- 3,5 % p/p
- Cohumulona
- 27 % del α
- Aceites totales
- 0,98 mL/100 g
- Mirceno
- 39 % del aceite
- Humuleno
- 31,5 % del aceite
- Cariofileno
- 17,9 % del aceite
Aroma
Tradicionalmente la variedad de lúpulo típica de la región de Aalst y Asse (Flandes Oriental / Brabante); en declive a principios del siglo XX, sustituida por Coigneau; contenía 1,6 veces más lupulina que Coigneau; rendimiento relativamente bajo
Lost Beers
Agradable aroma continental; contenido elevado de humuleno
USDA-ARS
Fuentes consultadas
- Belgische Hop · Groene Bel · Bélgica · ficha original
- Lost Beers · Groene Bel · Bélgica · ficha original
- USDA-ARS · Groene Bel · Bélgica · ficha original